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今天因有時間,於是我就做了海鮮煎餅
材料 : 煎餅粉 ( 부침가루 )
鮮蝦 (去殼切一小塊 )
韭菜一小把 (切一小段 )
大蒜1支 ( 切末狀 )
泡菜少許 ( 切一小塊 )
紅辣椒 1 根 ( 斜切成片 )
做法 : 1 . 將500g的煎餅粉 與 3/4 的冷水 和一和均勻後 , 再將所準備的材料一一放入煎餅粉麵糊中
再和一和就OK了
2 . 使用平底鍋 加 一大匙的油 , 開小火等鍋熱時 ,再將麵糊舀入平底鍋煎一煎
PS . 煎餅的大小就依個人喜好去做 ^^
PS. 由於麵糊很會吸油 ,所以煎的過程要適時地加油唷
3 . 沾醬 : 可以用醬油+紅辣椒 (切片 OR 切丁 ) + 少許的香油 + 少許的白醋 , 若是喜愛吃辣的話,可以用辣椒醬唷~ 沾醬可以依個人喜好去做 ^^
PS . 煎餅粉已經有鹽分, 所以在和麵糊時無需再加鹽唷! 不然會太鹹 ^^
**我有拍照下來, 稍晚我會將照片貼在上來 ^___^
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