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今天晚上我煮了 豆腐褒 AND 燉南瓜 ^^
很好吃唷 ~~~
很好吃唷 ~~~
豆腐煲的材料 : 板豆腐 半塊 ' 雞蛋一個 ' 大蒜切末 ' 紅辣椒一根 ' 雞湯粉 2 小匙 ' 鹽少許 '太白粉1小匙
燉南瓜的材料 : 南瓜一個 ( 小的 ) ' 牛奶 一杯 ( 250 c.c.) ' 鹽 1小匙 ' 雞湯粉 1小匙
豆腐煲的做法 : 1首先將蛋打成蛋液 , 豆腐切成四方形後 將豆腐放入蛋汁沾後 . 再用平底鍋煎成金黃即可(放一大匙油)
2 再將大蒜末 AND 辣椒末放入平底鍋爆香 之後加300c.c.水 , 滾水後再將豆腐放入 , 再將剛剛沒用完
的蛋汁放入一起滾,最後加入調味料 AND 勾芡 ( 先將太白粉 +水 攪拌均勻 ) 這樣就完成了 (可以將爆香後的大蒜末AND辣椒AND豆腐AND湯汁放入沙鍋中滾)
燉南瓜的做法 : 1 先將南瓜洗淨並切塊( 大小適中就OK了) . 南瓜子要去掉 . 皮無須去掉 .
2 將南瓜放入鍋中 , 再將牛奶倒入 ( PS . 因我的牛奶不夠所以我加水蓋過南瓜) . 就以中火開始燉
燉到牛奶湯汁收到約1碗湯時再加入調味料
PS . 燉南瓜的時間約燉快 30 ~ 40 分 因這樣香味才夠 ^^
看看照片吧 ^Q^
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