金家莊 (따뜻한 사랑 )

  

先生很愛喝韓國小米酒 = 瑪格利 , 我也很喜歡 ^^

喝起來的感覺不錯且酒精成分也不多

回到台灣後老公還是念念不忘瑪格利 ~~

當然也去永和韓國街買了2~3次吧!!

但永和韓國街所賣的瑪格利都是已殺菌過的且也比較貴 , 再說喝起來沒有"有菌"的感覺好 !

可沒魚蝦也好 , 所以先生還是很省得喝 .

後來先生在網路搜尋如何做瑪格利的方法

於是3月先生就說想試試看做瑪格利 , 我也覺得不錯 . 於是我們去買要做麴的材料"小麥米"

買回來的小麥米先生洗乾淨自然風乾後就要打碎 , 但小麥米真的有夠硬超級難打 .

後來朋友家有萬能的食物調理機,就將小麥米拿去拜託朋友攪碎 .

攪碎完後先生就埋頭的去做"麴"

從做麴開始我都沒參與,因我看了做法是覺得有夠難 ><

所以我就不管先生啦 !!! 讓他自己去做 

做好麴後還要風乾等等~~~ 直到上星期六先生就著手做瑪格利

也是煩瑣的做法 , 今天請先生打開讓我拍照 , 挖~~~ 看起來好好喝唷 ^^

今天拍照的階段是"冬冬酒"的階段 , 到這星期六就是瑪格利囉 

若放2個月就會變成瑪格利醋 , 先生說這瑪格利醋比白醋OR其他醋都好太多 .

我說那就一半留給我釀成醋,好嗎 ??

先生說這次的量做出來約3瓶吧 ! 所以是不能讓我做成醋  

不過雖如此但還是很高興先生做的瑪格利成功啦 !!!

OH ~~~ YA ~~~  因我也愛瑪格利 ( 瑪格利+煎餅 = 美味 )